河南仰韶酒业党委书记、董事长侯建光入选“中

 新闻资讯     |      2021-10-02 09:16

  侯筑光,邦度级白酒评委、中邦白酒工艺专家、高级酿酒师,现任中邦蒸馏酒物业手艺手艺立异定约理事、三门峡市食物工业行业协会会长。1991年,侯筑光于河南职业手艺学院食物工程系结业后,进入仰韶酒业使命。从初出校门的青年手艺员到产物研发发动人,从带队研发“不拘一格,自成一格”的新产物到功成彩陶坊,从荣膺“邦度级白酒评酒委员”到被授予“中邦大工匠”。侯筑光以一位白酒从业者的固守与执着,书写了仰韶的极致匠心和豫酒的美艳风仪。

  期间不负有心人,颠末屡战屡败、屡败屡战的数千次试验论证,正在原有的工艺根底上大胆的改单粮为九粮,再三优化陶池发酵、陶甑蒸酒等坐褥合节,美妙调解仰韶文明的特点(陶制用具),富裕深化微生物手艺应用后,“九粮四陶、众香调解”的陶融型工艺基础确立了,“雅、醹、融”的怪异风致初阶定型了。2008年,以此立异工艺研发推出的彩陶坊系列产物曾经问世便掀起了市集上至今经久不衰、愈演愈烈的高潮。

  颠末有劲剖析后的侯筑光以为,倘使念要叫响豫酒,产物务必得有“站得住脚的品格”和“叫人记得住的香型”。从此,香型立异和品格升级就成为了仰韶全新的生长计谋。于是,正在长达4年时辰里,以专家型辅导侯筑光为首的科研团队初步了夜以继日、昼夜血战的研发经过。

  2004年,针对豫酒行业所面对的逆境,侯筑光打开了长远的研究妥协析:正在中邦白酒邦畿上,河南“天地之中”的地舆名望和兼容并蓄的“中邦性格”,直接导致了豫酒的风致最不超越。这就变成一种尴尬的形势:人人皆知河南是酿酒大省,但河南白酒的韵味特点、风致体例是什么,很少有人能一会儿说得清爽,因而也就很难正在心智上给人留下深远印象。

  30年来,侯筑光永远保持外面与实行并举,首尾一贯地举行手艺矫正和科研攻合,领导团队先后正在窖泥造就、麸曲、造就基推敲、陶物质质料与酿酒等方面获得了优异成效,正在天下主要的行业报刊上揭晓学术论文40余篇。主理拟定了企业圭表4项,且正在酿酒科学及白酒手艺范畴获河南省科技先进奖1项、邦度授权专利85项、邦度工艺发觉专利1项、适用新型专利4项、邦际领先科研成就2项。侯筑光也因而被授予了河南省卓越科技型企业家、豫酒恢复超越奉献领武士物、中邦白酒工艺专家、邦度级白酒评委、中邦白酒史籍喧赫奉献人物、中邦酒业品类创设进贡人物、中邦酒业仪狄·卓着功效奖、中邦酒业年度经济人物、中邦酒业科技领武士才等众项声誉称呼。

  “我这终身,只为做好一项奇迹,即是酿一瓶好酒!”这是侯筑光的格言,也是其人生的可靠写照。

  2018年5月21日,首都北京,“致敬改变怒放四十周年——中邦酒业进贡企业、进贡人物颁奖盛典既巨大成就展”进行,河南仰韶酒业有限公司与侯筑光一道被授予“进贡企业”与“进贡人物”的声誉,这是豫酒中独一获奖的企业和私人。

  本报/网讯 9月14日,第三届“中邦酿酒专家”评选使命办公室揭橥第三届“中邦酿酒专家”评选结果名单,共评选出“中邦酿酒专家”42人,个中,河南仰韶酒业董事长侯筑光势力入选。

  2016年11月25日,陶融(香)型正在北京通过由中邦轻工业联结会、中邦酒业协会、中邦食物发酵推敲院等众方构成的邦度巨擘专家判决,评定为“项目总体手艺到达邦际领先秤谌”。中邦第十三种白酒香型---中华陶融(香)型正式确立。从此,豫酒无独立香型的史籍被彻底改写,豫酒板块有了全新的品类标识。

  市集上攻城拔寨,口碑上赞赏颇丰,行业内类似承认。彩陶坊酒的凯旋予以了侯筑光更大的声誉与相信,也让他深远理解到:中邦白酒需求工匠精神!“行动一名企业掌舵人,不行只懂治理,还要通晓手艺。两者都做好了,本事最大水准地保险企业这艘航船正在市集的大风大浪中破浪前行,远航万里!”娓娓道来中,侯筑光对白酒手艺的注意可睹一斑。