“中国酒业大王”——五粮液的故事

 新闻资讯     |      2020-04-16 01:04

  五粮液产于四川省宜宾市,史册悠长,明初,宜宾城北最负盛名的“温德丰”酿酒糟坊有一位陈师傅,他正在总结唐宋期间名酒“荔枝绿”和“姚子雪曲”的酿制手段的本原上,搜索出一套用大米、糯米、小麦、高粱和玉米五种粮食为原料,以小麦制成的取药为糖化发酵剂,采用老窖发酵,天锅蒸馏等工艺的“陈氏秘方”,酿制出了醇和甘美的“杂粮酒”。源委几代相传,秘方传到了邓子均手里。他将“杂粮酒”的配方做了调节,几经搜索,于1928年,将“杂粮酒”的配方确定下来,酿出了更为甘美的玉液琼浆。

  1909年,正在宜宾县团练局局长雷东桓的安顿下,宜宾浩瀚社会名士,文人墨客集聚一堂。席间,“杂粮酒”一开,立即满屋喷香,令人入迷,大众纷纷交口外彰,唯独晚清举人杨惠泉寂然不语,他一边品酒,一边似暗自思度,骤然间,他问道:“这酒叫什么名字啊?”“杂粮酒,”邓子均回复。“为何取此名?”杨惠泉又问。“由于它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食的精粹酿制的,”邓子均说。“云云佳酿,名为杂粮酒,似嫌凡俗。此酒既然集五粮之精粹而成玉液,何不改名为五粮液?不只雅俗共赏,并且顾名可思其意。”杨慧泉胸有成竹的说。“好,这个名字取的好。”大众纷纷赞不绝口,一个传世品牌就此降生,悠悠盛名已达一个世纪。

  1、五根呈上升趋向,由动感的线网络到一个点,外现五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时外现五粮液酒厂朝气蓬勃的态势。

  自降生从此,五粮液继承数本百年古板工艺,以其怪异品格成为酒类产物出类拔萃的产物,五粮液集团也被第50届寰宇统计大会评为“中邦酒业大王”。

  五粮液是浓香型大曲白酒的榜样代外,它采用古板工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小米和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠长、味道醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、适可而止”的怪异品格,是当今酒类的产物中出类拔萃的精品,被誉为“酒林奇葩”、“邦之宝物”。