山东景芝酒业股份有限公司成为中国白酒行业标

 新闻资讯     |      2019-05-29 10:30

  树立健康食物平安和危险的预警和应急机制,景芝酒业施行前瞻性食物平安处置,正在预控白酒塑化剂底子上,对农药残留、黄曲霉毒素、微生物等方面举办前瞻性技艺筹议,同时体贴各合系科研院所的筹议倾向和开展,主动跟进,确保产物格地平安。

  “景芝酒业永远争持‘人立品为先’理念,做人重视风格,做酒遵循品格,把质地处置放正在企业生长的第一位,以质地赢口碑、赢品牌。咱们有一个“八不规则”的质地处置红线。”刘全平说,便是景芝酒业决谢绝许因低重采购本钱而低重产物格地,决谢绝许因低重出产本钱而低重产物格地,决谢绝许因赶使命赶时期而低重产物格地,决谢绝许因处置粗放、准则松开而低重产物格地,决谢绝许因私交和小全体甜头而低重产物格地,决谢绝许包庇质地事件,决谢绝许质地题目不按正途渠道反应,决谢绝许以任何托辞低重产物格地。

  景芝酒业树立了全历程、全方位、全员介入的食物平安处置系统,正在2005年就引入了出色绩效处置形式,通过出色绩效处置形式的导入,树立质地处置长效机制,确保产物格地的持久安祥和提拔。景芝酒业深化源流把合,从原辅料入厂至产物出厂,树立健康包蕴进货查验、出产历程把握、职员矫健、出厂查验、产物格地追溯、不足格品处置、食物平安危险监测和评估、产物召回等正在内的全历程食物平安轨制,对一切出产、出售历程施行有用把握。正经遵循“粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必厉”21字酿酒“三字经”出产优质白酒。

  散步正在景芝酒业,一个个巍峨直立的酒瓶形势储酒罐尽收眼底,一条条主动化、呆滞化、新闻化今世出产线正在繁忙地运转着。“这些都是景芝今世生态酿酒家产园独有的景色。”景芝酒业常务副总司理赵德义告诉记者,新完工的家产园具有主动化酿酒车间、麸曲车间、摧残车间以及万吨储酒罐群等,并筑设了行业进步的酿酒出产线条、制弧线条,使公司具体产能大幅提拔。正在制曲酿酒的合头合头,景芝酒业推倒了人工踩曲的古代大曲制制工艺,革新创造晰呆滞制曲和大曲立式发酵技艺,制曲出产效劳普及2.7倍。

  “近十年来,咱们先后荣获世界质地奖、山东省省长质地奖、世界工业企业质地标杆等名誉。”景芝酒业董事长刘全平说,景芝酒业通过修建“大质地”质保系统,通盘加紧质地处置,坚固创筑质地第一认识,施行革新驱动,争持优质生长、以质取胜,接续普及质地程度和品牌影响力。

  景芝酒业好手业内率先引入主动化把握技艺,革新了今世化酿制流水线.4%,改观了劳动情况,减轻了劳动强度。产物格地的历程把握材干大幅提拔,各项参数把握确实度提拔3倍以上,麸曲出产效劳普及约3倍,酿酒出产效劳普及约1倍,完成了固态发酵白酒出产由古代手工操作向呆滞化主动化的转换。

  景芝酒业正在同行业中率先通过了质地、情况、食物平安、职业矫健平安、能源处置等百般系统及产物认证,制订并施行了1304项技艺准则、422项处置准则、428项职责准则,修建了以6S现场处置和各系统认证相贯串的质地平安保险系统;制订了《白酒企业杰出出产典型》等邦度、行业和地方准则9项。

  同时,景芝酒业将出产推行体系与处置新闻体系互联互通,树立白酒酿制大数据栈房,行使大数据、智能化技艺,来完成酿酒数字化和智能酿制。树立数字工艺准则,来阐明出产因素、工艺因素与质地结果的干系,进而树立智能工艺模子,对工艺参数举办精准把握,完成了智能酿制。

  科技革新是企业生长源动力。芝麻香型白酒是景芝酒业历经50余年自决革新的功劳。景芝酒业主理草拟的《芝麻香型白酒》邦度准则于2007年公布施行,“芝麻香型白酒的研制”荣获中邦轻工业科技进取一等奖,一品景芝先后被认定为中邦白酒芝麻香型代外、邦度地舆标识掩护产物。

  革新九环溯源追溯保障系统,景芝酒业总结提炼了白酒出产的合头历程,从产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、贮藏、调酒、年份、品格9方面施行准则化管控,酿成独具特点的九环溯源品控保障系统。原料采购、出产创筑、包装出厂、商场营销、售后任事等合头事项全历程质地把握,出产全程每一处细节都可印证,使好品格可触可感可溯源。“咱们正在芝麻香麸曲出产方面,模仿调味品今世出产筑造和工艺,研制行使圆盘制曲机,并革新研制了全主动化芝麻香专用麸曲出产线,普及了麸曲质地和出产效劳。公司与啤酒、葡萄酒、黄酒和其他速销品举办营销形式跨业对标,诈骗其营销形式,与中粮集团、古越龙山等树立了计谋配合,加快营销处置转型生长。”刘全平说。

  山东省安丘市景芝镇,具有“三河并流、两海交润,一湖山色,半岛秘境”的额外地舆生态情况。正在景芝镇,有一家白酒出产企业,其自决创再造产出芝麻香型白酒,同时完成了白酒出产主动化、智能化、新闻化,成为白酒行业由古代工业向今世工业转换的标杆企业。它便是山东景芝酒业股份有限公司(以下简称景芝酒业)。