酒high条漫|凤鸣非遗每一口凤香历史悠长

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  凤香型的经典代外——西凤酒始于殷商,盛于唐宋光阴,距今依然有3000年的史书。由于其香味奇异既不是清香型,也不归为浓香型酒,风致别具一格,以是称为“凤香型”。

  相对待公众半白酒的陶坛储存,凤香型白酒采用的是一种守旧而特别的储存式样。本日酒讯君就带你了然一下凤香型的“独门秘籍”——酒海储存。

  酒质特征为无色,澄澈透后,醇香秀雅,甘润爽净,尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香甜头于一体。

  第五批《邦度级非物质文明遗产代外性项目名录的报告》已揭晓,个中西凤酒酿制技巧被录入了非遗守旧技巧。是什么怪异军械使它占领非遗名单中的一席之位呢?

  凤香型以西凤酒为典范代外,以高粱为原料,采用续馇配料,土窖发酵且窖龄不超越一年,酒海容器储存等酿制工艺酿制而成。