十五客:常见的白酒香型哪种你没喝过?

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  以架子曲出产为主,配合少量地面曲。2004年被列为中邦白酒第十一大香型,以衡水老白干最为闻名。

  玉洁冰清,饱香奇特,醇厚甘润,余味爽净,以广州佛山“玉冰烧酒”最为闻名。

  中邦白酒泰斗沈怡方老先生曾对酒鬼酒做出高度评判,将浓、清、酱三种香型集于一身,立异了馥郁香型。

  酱香酒是较为常睹的类型,特性是酒色微黄透后,文雅细腻,酒体醇厚,回味悠长。以贵州茅台酒,习酒,贵州迎宾酒等为代外。

  浓香酒又称泸香型酒,特性是以土壤老窖为发酵窑,以高粱为首要原料。最闻名的便是号称浓香开山祖师的泸州老窖及五粮液。

  中邦白酒汗青久远,最早的纪录至今也能够有五、六千年的汗青,分散通俗,品种也对比众,以下枚举了12种常睹的分类,哪种你还没有品味过呢?

  中邦八学名酒之一的西凤酒为首要代外,醇香文雅,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。

  又称蜜香型,属于小曲酒类,日常以大米为首要原料。入口同样绵柔,微甜,饮后回味明净。以桂林三花酒,广东长乐烧为首要代外。

  又称汾香型,顾名思义是以山西汾酒为首要代外,属于大曲酒类,更容易入口,落口甜,香气清正。

  芝麻香型白酒是以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长,故有“一品三味”之美誉。酿制本事难度大,要求苛刻,也有贵族香型之称。首要代外为山东景芝酒。

  香气和口感兼具泸香型酒和茅香型酒的特性,因此称之为兼香型白酒。常又称为复合香型。以湖北白云边酒最为闻名。