【关注】吕梁:建设全国最大的清香型白酒产业

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  吕梁是一座有悠长酿制史和酒文明史的都市。吕梁白酒有6000年的酿制史、1500年的成名史、800年的蒸馏史和300年的品牌史,是中邦酿酒史的缩影。正在“十四五”时期,我市把“以酒兴业”举动新开始,以培植强盛“十朵小金花”白酒企业、文水牛栏山分娩基地和中汾酒业为载体,维护寰宇最大的清香型白酒工业重点区。以提拔白酒工业的平台价格,激活全工业链效用,酒旅统一的革新思绪,强盛转型进展的新动能。

  2021年,吕梁一连打制清香型白酒分娩基地,得胜举办中邦·杏花村白酒工业展览会,山西白酒营业中央、白酒产物格地监视查验中央完成,交城华鑫庞泉酒庄年产2万吨保健酒项目、牛栏山酒厂文水分娩基地一期年产1.5万吨白酒项目投产,整年白酒产量到达18.3万千升,伸长11%,加添值伸长50%。

  正在中博会文旅特点行为中,我市中心推介了汾阳文水交城周边、碛口古镇、石楼黄河奇湾3条精品酒文旅线道,相持“以酒为基、以旅为纲、酒旅统一、众元进展”,打制十里酒城,酒都吕梁。为光复杏花古村古镇风貌,我市投资7亿元,组筑山西杏花村旅逛开辟有限公司,启动12个杏花村酒文旅统一项目,编制了《杏花村酒文旅统一创意筹办》。

  【同期】山西杏花东杏酒业股份有限公司董事长 张念祖:从原先的年产量3000吨到现正在的2600吨,咱们耗费了400吨酒,而如此做,把最好的酒给到我们的客户,从而提拔咱们酒的品格,更要到达我们清香型白酒的品牌价格提拔。

  【同期】山西杏花东杏酒业股份有限公司董事长 张念祖:正在品牌的流传上,咱们更珍视于地区文明的开采,即是要通过开采地区文明来凸显出清香型白酒的品牌价格,伸张它的影响力。

  春节时期,山西杏花东杏酒业股份有限公司的包装车间正正在加足马力分娩新一批的定制白酒。为了能普及酒的品格,企业增强校企合营的同时“壮士断腕”,采用了掐头去尾的酿制工艺,固然下降了产能,但采用中央段最好的酒,普及清香型白酒的品牌影响力。

  下一步,我市将致力接济汾酒集团做大做强,启发地方中小白酒企业进展,大肆实践“酒+”统一进展战术,全方位饱动酒与文明旅逛工业样式统一、业态协同,致力打制清香型白酒分娩基地和酒文明旅逛胜地。(记者薛琨 陈俞任)

  【同期】山西杏花村旅逛开辟有限公司董事长 张春桥:咱们这个展馆即是浓缩了汾州文明、汾酒文明、汾商文明的少许文脉传承。通过从汉代到唐宋元明清的少许老物件,出格是酒器,又有明清的老门楼,又有汾商过去的账本、书札,让公共看了这些今后,回到唐代杜牧笔下的诗意杏花村。咱们这回思操纵中博会把咱们这些都宣扬出去、映现出去。

  1100众年前,中邦晚唐诗人杜牧写出了“借问酒家那处有,牧童遥指杏花村”,让吕梁杏花村名扬宇宙。举动宇宙十大烈酒产区之一,举动寰宇最大的清香型白酒分娩基地,我市白酒产量曾经占到寰宇清香型白酒的五分之一以上。