白云边:撑起兼香型白酒一片天

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  久负盛名的白云边酒厂坐落正在洞庭湖之尾秀丽的松滋湖畔。它西倚充满传奇颜色的巫山余脉,东临世界粮仓的江汉平原,北滨万顷碧波的长江,南接绿树成荫的武陵。这里终年众东南风,天色温和,湿度大,有益于微生物自然发酵,是史册上久负盛名的酿酒之地。

  好山好水出好酒。动作兼香型白酒旌旗的白云边酒,之是以能被人们所爱戴,不单仅源于它千年的酿酒传奇,其天才醇香的显贵品格,更应当归功于酿制出白云边旨酒不成代替的奇异的自然处境。

  2005年,遵循湖北省委、省政府的请求,白云边举办了“邦有股份退出、实行民有民营”的产权轨制更改。改制以还,公司要紧经济目标坚持了年均30%以上的增幅,强势挺进荆州市企业征税三甲。

  自此,白云边酒以其“浓郁优美,酱浓协作,绵厚甜爽,圆润怡长”的奇异气魄,正在继酱、浓、清、米四大古代香型之后,正式被邦度轻工部确定为中邦浓酱兼香型白酒的典范代外。

  这部以湖北白云边股份有限公司企业规范为底本,以白云边公司为草拟单元之一,以白云边常务副总司理、总工程师熊小毛为草拟人的《浓酱兼香型白酒邦度规范》的正式出台,除了让以临蓐兼香型产物的白酒企业有了“正式身份”外,更紧要的是正在中邦兼香型白酒周围内,催生了一批以白云边为代外的兼香型白酒领军企业的急速发扬。

  业内人士以为,《浓酱兼香型白酒邦度规范》的实行不单对浓酱兼香型白酒企业有利,况且对中邦白酒行业的整个发扬起到了踊跃的激动感化。合联专家指出,浓酱兼香型白酒邦度规范出台后,浓酱兼香型白酒行业的发扬将越来越模范,跟着商场的不息增添,以白云边为代外的浓酱兼香型白酒的领军企业也将希望步入中邦白酒行业一线阵营。

  2006年,白云边获“中邦白酒工业十大比赛力品牌”,兼香型白云边酒被中邦食物工业协会正式认定为中邦白酒兼香型代外。2007年3月1日,兼香型白云边酒取得纯粮固态发酵记号应用资历。2007年5月,白云边被中邦食物工业协会正式确以为浓酱兼香型白酒代外。

  近几年来,白云边正在商场上大方推出高级产物、特性产物,如十五年白云边,二十年白云边、1979印象酒等,极大地提拔了产物的美誉度和出售量。与此同时,白云边还巩固了省外商场的开辟与运作,针对河南商场推出了“豫贡酒”,赢得了很好的事迹。众年来,白云边酒出售广大湖北全省、豫、赣、皖、粤、冀、湘、京等地,产销率达98%以上,深受开阔消费者好评。

  白云边酒酿制用水汲于松滋口“神仙洞”,洞内有一眼涌泉,其水质经专家论证,堪称酿制传世佳酿罕睹的上乘用水。相传此泉眼是孙悟空大闹天宫时用金箍棒点出来的,后经一神道施法,涌泉之水造成了浓郁四溢的旨酒。传说当然是虚拟而机密的,然而经摩登科技搜检,神仙洞涌泉之水确实为酿制白云边旨酒注入了无以庖代的神韵。

  近年来,中邦酒业正在香型上的发扬上,渐渐外示百花齐放的景象。继清、浓、酱三大古代香型之后,又呈现出了诸众如米香、兼香、凤香、芝麻香等种种香型的白酒。此中兼香型又称复合香型,这类酒大凡均有本身奇异的临蓐工艺,正在承袭和发挥古代酿制工艺的根源上,摄取了清香型、浓香型和酱香型酒之精美后独创而成,具有一酒众香的气魄。

  1991年10月,繁众邦度级白酒评委云集武汉东湖宾馆,参预寰宇白酒批评占定会,几经品味白云边的样酒,专家们完毕共鸣后,正在白云边酒占定书上写下了如许一句考语:白云边酒自成一派,属浓酱兼香型白酒的典范代外!

  目前,白云边集团化发扬计谋和酒业上市计谋已进入本色性运作阶段。2009年8月31日,湖北白云边股份有限公司投资兴修的白云边工业园包装中央正式投产运转。该项目总投资约4.2亿元。白云边城东工业园位于湖北松滋市城东经济开辟区内,与位于松滋城北的白云边酿制基地隔江相望,占地482.5亩,要紧用于修制白云边的包装中央、物流中央、营销中央、手艺中央和行政中央。工程实行总体筹划,分步实行。白云边城东工业园告终投产后,白云边产能将由此而翻番,可变成年产1000万件以上制品酒的周围,为杀青白云边公司《“十一五”发扬筹划》中确定的“酒业年出售收入过10亿元、利税过3亿元,跻身寰宇白酒行业十强”的主意奠定坚实根源。

  正在业界,素有“三流企业卖产物,二流企业做任职,一流企业定规范”的说法。2010年4月14日,经邦度质地监视搜检检疫总局、邦度规范化办理委员会拉拢下宣布告容许:以湖北白云边股份有限公司为草拟单元之一,以中邦有名白酒专家、白云边总工程师、浓酱兼香型白酒缔制者熊小毛为第一块草人的《浓酱兼香型白酒邦度规范》(GB/T23547--2009),已于2009年12月1日起正式宣布实行。

  永远的文明渊源,高深的酿酒技巧积淀,为白云边酒日臻完好奠定了坚实的根源。新中邦出世后,白云边人承袭了历代理动群众的贵重家当,过程60年的困苦搜求,奋发蹈厉,采名酒韵味之最,集各家技巧之长,历经筛选、摄取、加工、精辟,终究研制出了既有优美细腻、醇厚丰润的酱香型特性,又有绵甜净爽、余味悠长的浓香型气魄的白云边酒。

  1979年,寰宇评酒会上,白云边一举夺魁摘取了邦度优质酒桂冠;1988年,白云边酒荣获首届中邦食物展览会金奖和首届邦际展览会金奖;1991年,白云边酒以其“浓郁优美,酱浓协作,绵厚甜爽,圆润怡长”的奇异气魄,正式被邦度轻工部确定为中邦史册文明名酒及浓酱兼香型白酒的代外。1994年9月,白云边酒正在成都经寰宇白酒专家及评酒委员评选,持续确定为邦度银奖。

  2008年5月,白云边注册字号,过程众年的品牌积淀,被认定为“中邦着名字号”。2009年3月,“寰宇兼香型白酒科学手艺咨询中央”正式落户白云边。此举坚实了白云边酒正在中邦兼香型白酒中的总统位子,也特别有力激动了“白云边”品牌代价的增进和白云边企业的延续做大做强。目前来看,及锋而试的白云边公司明晰依然跑正在了其他兼香型白酒企业的前面。

  2007年,白云边控股方为弥漫阐明白云边的品牌上风,加强企业归纳势力和抗危机才智,整合旗下的酒业、钢铁、交易等家当组修了“湖北白云边集团”。策划正在3年内将白云边集团发扬成为一个年出售收入过20亿元的大型的众元化家当集团。为了打制宏大的白酒临蓐主业,白云边集团以兴修白云边工业园为依托,并弥漫运用湖北白云边股份有限公司名下的优质资产,建设了“湖北白云边酒业股份有限公司”。策划以“湖北白云边酒业股份有限公司”为载体,用3至5年年华举办整个运作杀青白云边上市。

  “南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天?且就洞庭赊月色,将船买酒白云边”。这首千古绝唱,是公元759年唐代浪漫主义大诗人李白携朋侪贾至、李哗正在松滋境内喝酒弄月时所挥洒出的名篇。白云边酒于是而得名。

  旧事越千年,陈酿白云边。翘望将来,祝颂天才神韵的白云边,也许穿越千年,醇香悠远,凯旋杀青向邦内一线品牌超过的完好蝶变。(NG)

  据专家考据,早正在新石器时期,糊口正在荆楚大地的先民们就出现了含糖野果自然发酵景象,并进而演绎出了人类酿酒的创举。那时,宛若满天星辰般的酒坊便宣扬于荆楚各地。当然,时期荏苒,白云苍狗,伴跟着史册的变迁,也惟有那些变成了奇异品位和文明的佳酿,才也许世代传续下来,并以本身的奇异性格被后人所传承和讴歌。

  除此除外,丰富的文明内情,优异的产物品格,使白云边酒还取得邦际邦内诸如“寰宇十大口感好酒”、“寰宇十大文明名酒”、“寰宇十大最受消费者醉心的产物”、“中邦着名白酒精品”等殊荣90余项。

  古时松滋,称之宋乡,盛产高粱。有诗赞曰:八洞仙人插种来,宋乡高粱映红天;高粱酿酒酒更美,人寿年丰日子甜。“八洞仙人”下凡播种的故事,当然只是反响了人们对夸姣糊口的期望和对白云边酒情景化的夸奖。可是,景象秀美,天色宜人的自然处境,异常利于有益菌的教育和发酵,给酿制出白云边酒供给了不成代替自然的地区上风。

  “水是酒中之画,陈旧的白云边酒,取泉水酿制芳醇莫与抗衡”。一位今世中邦白酒酿制巨匠的慧眼,揭开了白云边酒质也许坚持千百年来稳中有升的玄妙。

  2009年12月1日,跟着令悉数白酒界为之注视的《浓酱兼香型白酒邦度规范》(GB/T23547-2009)的正式滥觞实行,动作草拟单元之一的湖北白云边股份有限公司也迎来了史无前例的发扬时机。时隔一年,白云边酒无论是正在品牌代价的提拔,依然正在商场事迹的回报上,均以骄人的事迹交出完好答卷,单独以总统位子撑起中邦兼香型白酒一片天。