解密神秘茅台镇酱香型白酒酿造工艺流程

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  茅台镇境遇秀丽,依山傍水,地舆地貌特别,地区海拔高度420-550m,地舆地位正在东经105,北纬27左近,为河谷地带;地层由重积岩构成,属下第三系,为紫赤色砾岩、细砂岩夹赤色含砾土岩。茅台地域年均匀气温18.5℃,年均匀相对湿度78%,年均匀降雨量1088mm驾御。因为茅台镇地处河谷,风速小,相当有利于酿制酱香型白酒微生物的栖息和生息。茅台镇特别的地舆地貌、优越的水质、分外的泥土及亚热带天色是茅台酱香白酒酿制的自然屏蔽,茅台镇是邦酒之乡,赤水河被誉为玉液河。茅台镇一起坐蓐酱香型白酒的企业都与“邦酒茅台”共享“秘密茅台”得天独厚的泥土、天色以及自然的微生物群等自然条款。