【“飞阅”中国】寻“味”杏花村

 提示:点击图片可以放大

  中邦汾酒城占地面积4851亩,储酒总量可达20众万吨,新华网发(付宇鹏 摄)

  沿途踏访汾酒老作坊、中邦汾酒城,老酒巷、新地标都正在向途人诉说着积厚流光的白酒文明。新华网发(付宇鹏 摄)

  旅客正在第四届山西(汾阳·杏花村)寰宇酒文明展览会上品味旨酒。新华网 吴银冰 摄

  背依莽莽吕梁山,胸宇涛涛汾河水,坐落于沃腴黄土地上的山西汾阳杏花村,正在中邦文雅、黄河文雅的滋补下,酿出了6000年绵亘连续的汾酒。

  老作坊墙头、门脸上的“宝泉”“杏花名迹”等题刻,声明亭、古井亭等古筑,固然始末了漫长的岁月,仍刚强地存储至今。

  汾酒浸润正在绵亘千年的白酒文明中耐人寻味,也睹证着汾阳市大肆促进酒文旅统一开展的有力步调。现在,本地正缠绕打制寰宇级清香型白酒出产基地和酒文明旅逛宗旨地,加快把白酒工业打酿成为全市战术性支柱工业,再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷。

  汾酒自古以“清、正、净、爽、香”为众人赞扬,这五个字的背后,蕴藏着汾酒独有的“地缸发酵工艺”,和汾酒人“持度、执念、精研、本真、传承”的酿酒之道。

  中邦汾酒城正在迂腐的杏花村傲然振兴。这片仿古兴办群犹如一幅古朴画卷,渐渐睁开。新华网发(付宇鹏 摄)

  这里淌出的酒香,让刚投入完第四届山西(汾阳·杏花村)寰宇酒文明展览会的旅客意犹未尽。

  汾酒酿制车间,工人将发酵好的粮食撒入蒸锅。2006年,杏花村汾酒酿制本领被列入第一批邦度非物质文明遗产名录。