清香型和浓香型白酒没有哪个好，环节看本身可爱喝哪种。可爱喝干烈、爽净白酒的人，提议喝清香型白酒。可爱喝绵柔型白酒的人，提议喝浓香型白酒。

　　清香型白酒和浓香型白酒的区别：1、清香型的白酒具有清香、醇甜、轻柔、芳香清香、甘润爽口等特色。浓香型的白酒具有窖香浓厚、口胃丰润、入口绵甜明净、纯粹等特色；2、清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺；3、清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主，很避忌用小麦。浓香型白酒制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。

　　清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主，很避忌用小麦。制曲顶温正在46-50℃，制曲培育以罗列为主。糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅。而浓香型白酒制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温正在55-60℃，制曲培育以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓厚。

　　清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，发酵期凡是是28天驾御。浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺，发酵期凡是50天驾御。

　　导读：小编依据公共的须要清理了一份合于《清香型白酒和浓香型白酒的区别清香型和浓香型哪个好》的实质，完全实质：清香型白酒和浓香型白酒的区别：1、清香型的白酒具有清香、醇甜、轻柔、芳香清香、甘润爽口等特色。浓香型的白酒具有窖香浓厚、口胃丰润、入口绵甜明净、纯粹等特色；2、清香型白酒采用“清蒸二次清...

　　清香型的白酒具有清香、醇甜、轻柔、芳香清香、甘润爽口等特色。浓香型的白酒具有窖香浓厚、口胃丰润、入口绵甜明净、纯粹等特色。