那汤圆难忘怀

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  中年配偶是个做汤圆的好手,先把水和糯米粉统一了,抓起一个汤圆皮,将它揉圆,压扁,再拿起以白皙的棉白糖、醇厚的黑芝麻和优质的猪板油筑制的汤圆馅,行动熟练地往内中塞,适度,最终包住搓圆即可。当时的我伫立一旁,双眸被现时的中年配偶的手吸引住了,像是变戏法似的,始末熟稔的方法,一个个白白嫩嫩、圆圆润润的汤圆,伏满了所有案板,皮薄而滑,白如羊脂,小巧玲珑,做工风雅,式样如小核桃那般大,的确便是一个个工艺品。我感觉:这对中年配偶,神了!

  这卖汤圆的帐篷四围,倒成了咱们这些孩子的一片乐园。民众积累一处,说乐着,游戏着,满眼里总流溢出一种馋饿的眼光。假使是谁家的孩子正在大人的领导下,盛上一碗冒着热气的汤圆,急得此外孩子也垂涎起来,也恳求着让大人给买,思知足心中的理思。

  这是小时间的事儿了,那事过境迁的汤圆,让人难以忘怀那过往的岁月。现在,吃汤圆成了一种习俗,一种文明。每年正月十五,元宵佳节驾临之际,家家户户都要和家人一块乐融融地吃上一碗汤圆。亲朋摰友话梓乡,浓情蜜意正在元宵。汤圆成为了元宵节的古板食品,代外着浓浓的歌颂和夸姣的寄义,于是人们又称元宵节为聚合节,意为团圆合圆,恩爱完全,预示着再生活新景象......

  中年配偶心底善良,每天收工前,把余剩的汤圆,悉心地煮熟后,热中地分给孩子们品味。我也同样受过如此的优遇。这汤圆外形吸引人,吃起来香滑细腻的滋味更让我回味无尽!汤圆的吃法很讲求,刚出锅的汤圆,不行急不行待地向嘴里送,不然高温的馅子会烫破你的舌尖,也会溅射到脸上。等汤圆稍微凉上几分钟,用勺子轻轻地搅动几下,送到嘴边,再留意地咬开一个口儿,冒出腾腾热气,逐渐品味,余味无尽......

  曾记得孩提时期,正在我老家邻近的一个三岔道口的地方,有一对同村的中年配偶,就正在道口的西侧,择地搭起一个轻便帐篷,又正在帐篷的内中,立起一个砖泥搀杂布局的灶台,支起一口大铁锅,尾月天就做起了卖汤圆的生意。中年配偶很努力,每天早早起床,企图上一锅欢腾的净水,有人来吃汤圆了,就把做好的汤圆,下正在了锅里,等出锅后,围坐正在几张方桌旁,吃着香甜美味的汤圆,脸上洋溢着称心的乐颜。