罗伯特帕克最难忘的一瓶酒:1947年白马秒速赛车

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  1947年恰是罗伯特帕克的出生年份。据艾琳麦科伊正在《酒皇:罗伯特帕克的振兴及美邦咀嚼的统治》记述,1997年7月23日,正在罗伯特帕克的50岁诞辰宴会上,曾翻开28瓶与他同岁的1947年份佳酿,当然搜罗他赐与100分的白马。帕克的品酒札记写道:“这款极品佳酿与其说是干红,不如说是波特酒。1947年的白马阐扬出特别浓郁的质感,简直能够拿来作为‘汽车燃油’。激烈的生果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亚洲香料的气息令人晕眩,油性的质地和充足的果味令人颠簸。”

  2012年5月,正在香港Acker Merrall & Condit名酒拍卖会,一箱1947年的白马以147.6万港元成交,一瓶约合12.3万港元。假使正在斟酒的时刻遵照通例分拨6杯的线万港元,喝一杯简直相当于吞下两条24K千足金周大福龙凤呈祥金项链。文/陈耀明

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  被称为“酒皇”的美邦闻名酒评家罗伯特帕克上月接纳英邦《独立报》专访时败露,他每年起码品味1万款葡萄酒,迄今曾经品味过35万款,此中最难忘的是1947年的白马。

  有阐明以为,1947年的白马调配时的品丽珠比例大约有60%、梅洛的比例大约有40%。对1947年的白马毕生难忘的“大咖”,尚有第七届宇宙最佳侍酒师大赛冠军、著有《本世纪最伟大的葡萄酒》的法邦闻名侍酒师菲利普弗雷-布拉,秒速赛车他曾如许描画1947年的白马:“我以为它相当于1959年的拉菲、1945年的木桐、1929年的罗曼尼康帝或1978年的罗帝丘。”

  据白马酒庄史料纪录,1947年的夏季格外燥热和干燥,而采收期又迟至9月15日滥觞、10月4日完毕。葡萄的糖度极高,使得葡萄酒的酒精含量高达14.4%。白马酒庄现任总司理皮埃尔吕东一经说过:“正在这瓶酒里,缺陷难以想象地转化成了益处。”