《葡萄酒观察家》16年 百大葡萄酒 Top10 新鲜出炉

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  这是一款超等托斯卡纳(Super Tuscan),由意大利葡萄酒第一世家安东尼酒庄(Marchesi Antinori)打制。安东尼酒庄历经 26 代家族传承,从事葡萄酒行业已近 1000 年。正在意大利托斯卡纳(Tuscany),恰是安东尼世家首开先例,采用桑娇维塞(Sangiovese)和邦际种类混酿,并于 1971 年打制了意大利第一款超等托斯卡纳(Super Tuscan)——天娜(Tignanello)。此酒彻底调换了意大利葡萄酒给人的平昔局面,也向众人注明了意大利酿制顶级葡萄酒的能力。当然,除了天娜外,安东尼酒庄又有一款鼎鼎学名的葡萄酒叫做索拉亚(Solaia),此酒也是一款超等托斯卡纳。当然,天娜是超等托斯卡纳中最具代外性的酒款之一,是邦际市集上的新宠,更是保藏与投资的绝佳之酒,当红女星舒淇还曾用其举动婚宴用酒。此酒不只获取 WS 的 94 分,还荣获邦际著名酒评家詹姆斯•萨克林(James Suckling)97 分的好评,并荣获大红虾三杯奖。

  (3)正在葡萄酒价值上,前十中最高(175 美元)和最低(38 美元)相差 137 美元,相比照较悬殊。但是按均匀价值估计打算的线 美元,远低于昨年的 91 美元。

  (2)值得一提的是,前三甲的 WS 评分均为 95 分,第一款和第三款的上时价格也所有相通;区别的是,第一款葡萄酒的产量更低,陈年潜力更优秀。

  很久今后,俄勒冈平素以坐蓐黑皮诺著称。比拟法邦勃艮第(Bourgogne),这里的黑皮诺特别实惠,但同样品德不赖,于是受到了很众人的追捧。这是该榜单中独一的一款黑皮诺,它来自美邦俄勒冈州著名的黑皮诺坐蓐商连襟酒庄(Beaux Freres),其通盘者为迈克尔•埃策尔(Micheal G.Etzel)。酒庄始筑于 1988 年,1991 年是其首个年份,随后该酒庄急忙成为俄勒冈的法度坐蓐商。该酒庄平素以生产品德卓着的黑皮诺葡萄酒著称,但鲜为人知的是,该酒庄又有一个鼎鼎大名的通盘者,他便是邦际巨擘酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)。帕克是迈克尔•埃策尔的姐夫,固然他是 3 大拉拢通盘者之一,但帕克从不正在大众园地评判该酒庄葡萄酒,但是帕克自己对酒庄的酿酒玄学与气概影响颇大。

  (5)上榜酒款中既有单酿也有混酿,简直囊括了天下上通盘主流葡萄种类,连小西拉也罕睹上榜。

  毕竟上,普达托尼酒庄(Produttori del Barbaresco)是一家配合社式酒庄,当然也是意大利为数不众值得相信的配合社之一。自 1958 年今后,这个联营酒庄之是以能让 54 名成员永恒仍旧平静的配合合联,有赖于酿酒师詹尼·特斯塔(Gianni Testa)的领导,成员们正在葡萄园的拘束上大有擢升。并且酒庄葡萄酒价值亲民可托,平素今后被视作物美价廉葡萄酒的代名词。该酒庄的葡萄酒都是采用统一种守旧方式坐蓐,其方针是为了弱化酿酒工艺,优秀葡萄园风土的区别。而正在这 9 个简单园中,阿斯利(Asili)平素以细腻入微著称,这款酒更是 2011 年份的佼佼者,WS 给其打出了 96 分的高度评议。

  固然人们从来以为俄勒冈是以黑皮诺(Pinot Noir)著称,但近年来这里的霞众丽越来越告成,安定酒庄(Domaine Serene)便是最好的例子。该酒庄自 1998 年起头坐蓐霞众丽,现正在共有 5 个最好的简单园。自 2010 年起头,酒庄通盘者肯(Ken)和格雷斯·伊文思塔(Grace Evenstad)肯定精选 5 个简单园中最出色的葡萄酒实行调配,于是这款伊文思塔珍惜随之降生。更要紧的是,正在这之后,俄勒冈霞众丽也慢慢像已经的黑皮诺相似声名大噪。而上榜的 2014 年更是积年来最出色的一款葡萄酒,难怪 WS 给出了 95 分的好评。

  这款 2013 的葡萄酒来自史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith-Haut-Lafitte),是目前唯逐一款上榜百大前十的波尔众白葡萄酒。该酒庄位于格拉夫(Graves)佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,1959 年该酒庄以其优秀的红葡萄酒位列全盘格拉夫列级酒庄,当然因为当时酒庄尚未坐蓐白葡萄酒,是以其白葡萄酒并未正在列。今朝举动第一款登入 WS 百大榜单前十的葡萄酒,史密斯拉菲特酒庄也宽裕显示了本身同样具有酿制优质白葡萄酒的潜力。此酒固然由 90% 的长相思变成,但其线% 的灰苏维翁,这个速被忘记的种类给葡萄酒带来了区别目标的香气:起首是葡萄柚,然后是桃子、杏子和花朵,余味中则带有一丝稀罕的矿物味以及微小的香料味。值得一提的是,除了名字有类似之处外,该酒庄和鼎鼎大名的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)并无相合。

  这是仙粉黛第二次上榜 WS 百大前十,这款酒恰是来自加州索诺玛(Sonoma)的哈特福酒庄(Hartford Family)。该酒庄正式创造于 1994 年,是一个外率的家族式酒庄。平素今后,该酒庄都以酿制仙粉黛(Zinfandel)、简单园黑皮诺(Pinot Noir)和霞众丽(Chardonnay)驰名于世。因为史册原由,加州保存了大方的老藤仙粉黛,此酒采用的便是来自 100 众年前种植的葡萄老藤。为了保存葡萄酒特有的香料和浆果风韵,酒庄采用和黑皮诺相似过细的手腕酿制了这款酒。WS 评议此酒团体丰满,单宁齐集且浓厚,酸度绚烂,分散着成熟度黑樱桃、茴香和甘草的香气,安插一段时辰,还能感应到层层微妙的果酱味(黑樱桃、蓝莓派和烟熏胡椒粉等)。除了 WS 的 93 特地,此酒还获取了帕克 94 分的评议,其价值仍旧 WS 前十中最低的一个,性价比可谓利害常高。

  (4)正在前十榜单中,最低分为 93 分,最高分为 97 分,相差 4 分,对比亲热。但是按均匀分估计打算的线 分,本年稍有低重,均匀分仅为 94.9 分。

  (7)正在全盘 top 100 榜单中,上榜酒款的均匀分数和均价划分是 93 分和 46 美元,划分和 2015、2014 年相通,而这种价值中平分数中上的葡萄酒积年来都是 WS 选酒中最完整的性价比。

  值得一提的是,不少葡萄酒喜欢者嗜好将百大葡萄酒当做选酒指南。但是 WS 夸大,因为不少葡萄酒产量有限,是以正在区别对象市集的可得性区别,于是该榜单弗成当做纯粹的“购物清单”。末了附上一句最走心的倡议:看上了赶快买买买,它们就地要涨价了。(参考/Wine Spectator)返回搜狐,查看更众

  蒙特贝罗(Monte Bello)是山脊酒庄最著名的葡萄酒,也是加州赤霞珠的顶级代外。明了 1976 年巴黎审讯的酒友对这款酒肯定不目生:1971 年的蒙特贝罗曾到场过鼎鼎大名的 1976 巴黎审讯;正在 2006 年巴黎审讯 30 周年怀念品鉴会上,此酒一举击败了波尔众一级庄木桐(Chateau Mouton Rothschild)和侯伯王(Chateau Haut-Brion)荣登第一。于是,从此寂寂无闻的山脊酒庄(Ridge Vineyards)起头进入环球酒友的视线。该酒庄位于美邦加州圣十字山(Santa Cruz Mountains)产区,它的史册始于 1885 年,第一款蒙特贝罗酿制于 1892 年。上榜葡萄酒恰是酒庄旗舰酒款,其所正在葡萄园蒙特贝罗园也是酒庄成名兴家的葡萄园,更是加州最严寒的赤霞珠产地之一。这款酒凡是以赤霞珠为厉重酿酒葡萄,带有波尔众的杂乱度和温婉性,同时带有加州外率的浓厚生果味,它也许正在年青时显露力不足,但经由陈年后,它照旧能和波尔众顶级葡萄酒较劲,可睹这是一款值得保藏的葡萄酒。

  和昨年相似,本年 WS 百大第一名还是是纳帕谷赤霞珠,这一经是纳帕谷赤霞珠第 7 次评得 WS 百大葡萄酒第一名了!此酒庄正在中邦并没有什么学名气,由于它仅仅来自小领域的家族酒庄——途易士酒庄,该酒庄创筑于 1992 年,史册较短。虽然如斯,他们的葡萄酒照旧曾 8 次登上 WS 百大葡萄酒榜单,个中有 3 个位列前十,此次更是荣登冠军宝座。赤霞珠是该酒庄最惬心的作品,从来以丰兴旺劲著称。自 1994 年起,酒庄 60 款葡萄酒简直全豹获取了 WS 90 分及以上的评议,个中又有 15 款葡萄酒获取过 95 分以至满分评议,可能说极少有酒庄像他们相似连接生产好酒。

  (1)和昨年榜单前十横跨 6 大产酒邦区别,本年的 WS top 10 所有被美邦、法邦和意大利包办,特别是美邦以 6 成的比例攻陷前 10,更攻陷了前三甲。

  此酒由 WS 加州区域厉重担负人詹姆斯·劳伯(James Laube)批评,他外现这款酒很是优雅考究,还带有李子、黑莓和黑醋栗以及黑甘草的风韵,悠长的余味中尽享洁净和温婉之感,既适合现正在饮用,也可能存放 10 余年后饮用,是 WS 激烈保举饮用的葡萄酒。

  (6)前十榜单中,干红还是攻陷主流,其余又有 2 款干白和 1 款甜白。

  葡萄种类:赤霞珠(64%)、梅洛(22%)、品丽珠(8%)和小维众(Petit Verdot,4%)

  这是 WS 百大 Top 10 平分数最高的一款葡萄酒,为 97 分,也是独一的一款甜型葡萄酒,更是巴萨克(Barsac)第一款进入 WS 榜单前十的葡萄酒。它来傲慢名鼎鼎的苏玳(Sauternes)一级庄克里蒙酒庄(Chateau Climens),有时期人们嗜好称该酒庄为“巴萨克之主”(Lord of Barsac)。和其它酒庄区别,该酒庄仅以赛美蓉为原料来酿制甜白葡萄酒,堪称该地域最经典且最温婉的葡萄酒。出名的葡萄酒作家家亚历斯尼仙(Alexis Lichine)曾外现,正在个别年份此酒的品德一经进步了苏玳超一级庄滴金(Chateau dYquem)。有时期,克里蒙比滴金还要抢手,当然这和其超高品德和相对实惠的价值不无合联。

  可能说,《葡萄酒巡视家》杂志是目前环球发行量最大的葡萄酒专业刊物,平素是环球葡萄酒杂志中的巨擘。自 1988 年起,每年年尾,美邦《葡萄酒巡视家》(,简称 WS)杂志就会正在其官网上发布当年的百大葡萄酒榜单(Top 100 List),该榜单正在业内承认度极高。本年,WS 的编辑从 18,000 款 2016 年新公布的葡萄酒中用心品鉴并挑选出了 100 款最令人兴奋的葡萄酒。其余,他们的评选法式也会思考到其质料(WS 评分,凡是正在 90 分及以上)、代价(葡萄酒的上时价格)、可得性(葡萄酒的产量或者输入美邦的数目)以及“X-要素”(兴奋度)。目前,WS 就发布了 2016 年天下百大葡萄酒榜单前 10 名。稀罕出炉的榜单整个如下:

  乍一看,这画风可谓是极其露骨大胆而又极具挑拨意味!但是倘若思考到它出自戴夫·菲尼(Dave Phinney)之手,就亏欠为怪了。由于戴夫·菲尼便是一位极具影响力和立异认识的酿酒师,他的葡萄酒便是以大胆且极富创意的酒标和令人难以忘怀的酒款名称而著称。他于 1998 年创立奥琳•斯威夫特酒庄(Orin Swift),平素以其不走寻常途的气概贯穿永远。2000 年的囚犯(The Prisoner)系列仙粉黛(Zinfandel)让其名声大噪,随后保藏(collection)系列酒款也正在美邦激励高潮。近来,他又将眼神转向了小西拉。无论是该种类的少睹性,仍旧酒标的特有质,这都是一款让人不得不赞扬的旨酒。当然,这个系列并不是只要一种简单的酒标,而是具有 12 种同系列酒标,全面都是以性感美眉、大刀和豪车为创意。值得一提的是,本年年中环球最大的葡萄酒品牌——嘉露集团(E. & J. Gallo Winery)发布收购该酒庄。